La Ruche Qui Dit Oui (Manger mieux, Manger juste)

Il existe aujourd’hui de nombreux intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Prenons en exemple la vente de pommes, on trouve le supermarché, le grossiste, parfois le demi grossiste et la coopérative. Ce système rend compte d’un produit final en magasin assez cher alors que le producteur est mal payé pour son travail. D’où l’émergence de « La Ruche Qui Dit Oui » qui limite considérablement les intermédiaires. Et de notre initiative ici à Pleyber-Christ d’ouvrir une Ruche

I-Qu’est-ce qu’une Ruche ?

ruche

Une Ruche est un point relais installée chez un particulier qui permet le commerce direct avec les producteurs. Le particulier installe la Ruche chez lui et qui reste au même endroit en permanence. Il crée un réseau d’amis, d’amis de voisins…ayant un maximum de 50 familles (= une ruche). Le producteur propose à la communauté ainsi formée une certaine quantité de produit, reprenons l’exemple des pommes 100kg à 1€40/Kg. Ce particulier transmet la proposition à sa communauté (via un réseau internet). Chaque famille commande le nombre de Kg de pomme qu’elle souhaite, et lorsque le quota de 100 Kg (au minimum) est atteint, le particulier valide la proposition du producteur. Dans le cas ou les 100Kg ne sont pas atteints le producteur se réserve le droit de ne pas fournir la Ruche. Le producteur livre donc la Ruche, puis la communauté récupère ses produits chez le particulier. Cette action est étendue partout en France. Il y a possibilité d’ouvrir une Ruche, de la fournir, ou d’y participer. Les produits livrés à la Ruche sont des produits alimentaires variables (viandes, légumes, miel, pain, vin, jus de fruit, confitures…) Le prix d’achat pour le consommateur ainsi que le prix de vente pour le producteur sont plus justes.

II-Ouvrir une Ruche

En ouvrant une ruche, l’organisation de l’emploi du temps et du travail est libre, le travail est reconnu et convivial. La Ruche permet au particulier de bénéficier d’un revenu supplémentaire (10% sur les ventes chaque mois). Le particulier est en charge de la réception et de la distribution des produits frais 1 fois par semaine La recherche de la communauté commence par le bouche à oreille, le particulier en parle à ses amis, ses voisins…Ces amis et voisins trouveront également d’autres personnes souhaitant adhérer à la Ruche. L’ouverture de la Ruche entraîne la mise en place d’un statut professionnel (auto-entrepreneur par exemple) et la déclaration des revenus. L’ouverture d’une Ruche sans rémunération n’oblige en aucun le particulier à obtenir le statut professionnel. A terme, la Ruche peut se développer en augmentant la communauté, diversifiant les produits vendus et en organisant plusieurs livraisons par semaine.

III-Participer à une Ruche

La commande des produits se fait donc chaque semaine via le site. Un accès est prévu pour voir les offres des fournisseurs de la ruche, ainsi que pour commander les produits qui intéressent la communauté. Le paiement se fait par carte bancaire directement sur le site. Les achats peuvent être ponctuels ou un abonnement peut se faire pour plusieurs distributions auprès des producteurs. Le particulier prend donc 10% des ventes chaque fin de mois, ainsi que l’entreprise « La Ruche Qui Dit oui », qui gère les paiements de tous les fournisseurs, vérifie et assure le respect des normes d’hygiène et travaille à ce que les ruches profitent des meilleures offres. IV-Fournir une Ruche

La Ruche est une mise en place d’un réseau de distribution en circuit-court donc l’objectif est de développer le commerce direct entre le producteur et un groupe de consommateur Le fournisseur fait son offre, fixe son prix, détermine le minimum de commande et s’organise pour livrer la (les) Ruche(s). Le producteur aura donc accès à un espace personnel sur le site et pourra ainsi diffuser ses offres commerciales. Pour simplifier la vie de chacun, le producteur aura la possibilité de faire une offre qui s’assimilera à un abonnement réparti sur plusieurs semaines (par exemple, une livraison par semaine à la ruche pendant deux mois). Le producteur se doit d’être présent au moment où la communauté vient récupérer sa commande, dans un souci de confiance (hygiène), d’échange et convivialité. Le client étant débité avant la livraison, il n’y a aucun risque d’impayés pour le producteur. Les paiements du producteur par l’entreprise sont réalisés uniquement par virement bancaire, le délai oscille entre 5 et 20 jours au maximum.

Sandrine LE FEUR Eddie HAMEURY

Contact : L’adresse : LOHENNEC 29410 PLEYBER-CHRIST

sandrine.lefeur22 gmail.com 06-78-45-57-48

hameury.eddie gmail.com 06-78-43-19-05

La ruche qui dit oui : http://www.laruchequiditoui.fr/